دخول الأعضاء
الاسم: الكلمة السرية:

هل نسيت الكلمة السرية؟ أضغط هنا..
المصحف
الشامل
خدمات
متنوعة
جديد !
مطبخ عرب تايمز مطبخ عرب تايمز رد على الموضوع
أضف رد
أضف موضوع جديد
موضوع جديد
جهز الموضوع للطباعة
طباعة
إذهب الى منتدى:
    كيش الخضار
حلواني عزيز
13:47 - 17/10/2018 معلومات عن العضو             رد على الموضوع بإضافة نص هذه المشاركة  

طريقة عمل كيش الخضار           

المكوّنات:
•نصف كوب من الكوسا المُقطَّعة.
•شريحة بحجم تسعة إنشات من عجينة البيستري غير المخبوزة.
•ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
•خمس حبّات من البيض.
•كوب ونصف من البصل المفروم.
•حبّة من الفلفل الأخضر الحلو المُقطَّع.
•نصف كوب من الفطر المُقطَّع الطَّازج.
•كوب من الطماطم المُقطَّعة.
•ربع كوب من كُلٍّ من الحليب، وجبنة البارميزان، وجبنة الشدر.
•حبّة من الثوم المهروس.
•ملح حسب الحاجة.
•نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
•ربع ملعقة صغيرة من الكاري.
•رشة من مسحوق القرفة.

طريقة التَّحضير:
•ننثر مِقدار ملعقة صغيرة من الملح فوق الكوسا، ونترُكه لمُدَّة عشر دقائق إلى أن يتصفّى من مائه.
•نخبز شرائح عجينة البيستري لمُدَّة خمس دقائق في فُرنٍ ساخن، وذلك بوضعها في طبقتين من ورقِ الألمنيوم.
•بعد أن نُزيل ورق الألمنيوم، نعود لنخبز عجينة البيستري لمُدَّة خمس دقائق أخرى، إلى أن تُصبح قشرتها الخارجيّة بُنيّة اللَّون.
•نُقلّل حرارة الفُرن.
•نُسخّن الزُبدة في مِقلاة كبيرة على نارٍ متوسطة الحرارة، ونُضيف كافَّة الخُضار مع التَّقليب لمُدَّة خمس دقائق إلى أن تُصبح طريّة.
•نُبهّر الخُضار بالتوابل، ونُقلب مرَّة أخرى.
•نضع الخليط فوق عجينة البيستري.
•نخفق البيض في وعاء، ونُضيف الحليب، وجبنة البارميزان، والشدر، ونُحرِّك قليلاً.
•نسكب الخليط ببطء فوق الخُضار.
•نخبز فطيرة الكيش في الفُرن السَّاخن لمُدَّة خمسٍ وأربعين دقيقة إلى أن تنضج، ونتركها لمُدَّة خمس دقائق لترتاح قبل تقطيعها.


08:39 - 09/11/2018: تم إعادة فتح المشاركة بواسطة Admin

MASTER
23:22 - 18/10/2018 معلومات عن العضو             رد على الموضوع بإضافة نص هذه المشاركة  
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خيرا كثيرا وجمعك الله باحبابك فى جنات النعيم
ونفع الله بك الاسلام والمسلمين
امير مغربي
21:40 - 16/09 معلومات عن العضو             رد على الموضوع بإضافة نص هذه المشاركة  
=============== [بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز وفي انتظار جديدك الأروع والمميز لك مني أجمل التحيات وكل التوفيق لك يا رب ===============

    كيش الخضار
مطبخ عرب تايمز مطبخ عرب تايمز رد على الموضوع
أضف رد
أضف موضوع جديد
موضوع جديد
جهز الموضوع للطباعة
طباعة
إذهب الى منتدى: