دخول الأعضاء
الاسم: الكلمة السرية:

هل نسيت الكلمة السرية؟ أضغط هنا..
المصحف
الشامل
خدمات
متنوعة
جديد !
مطبخ عرب تايمز مطبخ عرب تايمز رد على الموضوع
أضف رد
أضف موضوع جديد
موضوع جديد
جهز الموضوع للطباعة
طباعة
إذهب الى منتدى:
    الهريس السعودي
حلواني عزيز
14:07 - 17/10/2018 معلومات عن العضو             رد على الموضوع بإضافة نص هذه المشاركة  

عمل الهريس السعودي         

المكوّنات
•كيلوغرام من اللحم المخلي من الدهون والعظم.
•كيلوغرام من حب الهريس.
•ملعقة كبيرة من الملح.
•ثلاث ملاعق كبيرة من السمن، أو حسب الحاجة.
•حبات من الهيل.

طريقة التحضير
•ضعي حب الهريس في قدر كبيرة مملوءة بالماء، ثمّ ضعيها فوق نار متوسطة الحرارة حتى تغلي، وتخلّصي من الرغوة التي تظهر بشكل مستمر.
•ضعي اللحم، وكمية وفيرة من الماء في قدر منفصل فوق نار عالية حتى يغلي الماء لعدة دقائق.
•صفّي اللحم من الماء، ثمّ أضيفيه إلى قدر الهريس.
•اهرسي المزيج بأداة هرس الهريس حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
•أضيفي الملح، وقلّبي المكوّنات حتى يتوزع الملح جيّداً.
•ضعي السمن، والهيل في مقلاةٍ فوق نار متوسطة الحرارة حتى يذوب السّمن، ويتشرّب طعم الهيل.
•رصي الهريس في صينية دائرية، ثمّ اسكبي السمن المصفّى من الهيل في زبدية صغيرة، وضعيه في منتصف الهريس.


08:38 - 09/11/2018: تم إعادة فتح المشاركة بواسطة Admin

MASTER
23:24 - 18/10/2018 معلومات عن العضو             رد على الموضوع بإضافة نص هذه المشاركة  
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خيرا كثيرا وجمعك الله باحبابك فى جنات النعيم
ونفع الله بك الاسلام والمسلمين
امير مغربي
20:49 - 16/09 معلومات عن العضو             رد على الموضوع بإضافة نص هذه المشاركة  
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا لك على الخبر
    الهريس السعودي
مطبخ عرب تايمز مطبخ عرب تايمز رد على الموضوع
أضف رد
أضف موضوع جديد
موضوع جديد
جهز الموضوع للطباعة
طباعة
إذهب الى منتدى: